Workshop-Angebot der Milchwirtschaft zur Ernährungskommunikation

Jahrestagung Netzwerk Kita und Gesundheit Niedersachsen in Hannover

Am 26.08.2010 fand die Jahrestagung des Netzwerks Kita und Gesundheit Niedersachsen unter dem Titel „Kita = Familienergänzung oder Familienersatz – Was brauchen Kitas, was brauchen Eltern?“ statt. Dazu lud die Landesvereinigung für Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin Nds. e.V. mit Beteiligung der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) in die Akademie des Sports, Hannover, ein. Es kamen rund 80 Interessierte, vor allem ErzieherInnen sowie Kiga- und Kita-Leitungen, aber auch Multiplikatoren z.B. aus den Bereichen der Zahnmedizin, Ernährung, Kinder- und Jugendhilfe, Gesundheit und Bildung, zusammen, um sich ausführlich auszutauschen und zu beraten.

Um fit und gestärkt für den Tag zu sein, reichte die LVN zur Begrüßung erfrischende und nährstoffreiche Milchshakes, z.B. einen Body & Soul (Buttermilch mit Pfirsichnektar und Grenadine). Nach dieser Stärkung konnte der Vormittag mit dem Vortrag „Wandel im Familienalltag und die Auswirkungen auf Kindertagesstätten“ zur Einführung in die Thematik beginnen. Anschaulich stellte Prof. Dr. Raimund Geene von der FH Magdeburg/Stendal die Entwicklungen der Familienformen, die zentralen Aspekte der Kinder- und Jugendarmut in Deutschland sowie die mit dem gesellschaftlichen Wandel einhergehenden veränderten Anforderungen an die Kindertagesstätten (Kitas) vor. Die Kitas sind nicht mehr ausschließlich für die Betreuung der Kinder am Vormittag zuständig, sondern auch für deren Bildung, Erziehung und Ernährung. Die vielen Anregungen und neu gewonnen Erkenntnisse konnten die TeilnehmerInnen anschließend in Kleingruppen gemeinsam diskutieren und sich ausführlich über ihre eigenen Erfahrungen austauschen.

Nach der Mittagspause fanden am Nachmittag fünf verschiedene Foren statt, die Einblicke in die Praxis geben und einen Bezug zu den aktuellen Bedürfnissen der Eltern und Kitas herstellen sollten. Ein Forum wurde von der LVN unter dem Titel „ Herr Klugschwatz und seine verrückte Milchidee – Ernährungskommunikation in der Kita“ angeboten. Hier wurde den TeilnehmerInnen in zwei Durchgängen das Theaterstück der LVN als kindgerechte Kommunikationsmedium sowie die Grundlagen der Kinderernährung vorgestellt.

Bei dem Theaterstück geht es um die verrückte Idee des Herrn Klugschwatz, der Milch aus Wasser, Farbe etc. mit einer Maschine herstellen möchte. Davon sind Karla und Kalle, die Milchleitfiguren der LVN, natürlich nicht begeistert und versuchen Herrn Klugschwatz von ihrer Milch zu überzeugen. So erfahren die Kinder spielerisch etwas über Milch, deren Inhaltsstoffe und Bedeutung für eine gesunde Ernährung. Auch bietet das Theaterstück, wie die Theaterpädagogin Inge Schäkel den TeilnehmerInnen zeigte, zahlreiche Möglichkeiten, Kinder aktiv einzubeziehen. So beinhaltet das Theaterstück ein Milchlied mit Bewegungselementen, Anweisungen zum Basteln von Musikinstrumenten und zur Kulissengestaltung, Rezepte für kreative Milchshakes und vieles mehr. Denn, und darum ging es auch im zweiten Teil des Workshops, Kinder lernen Essen nicht über die reine Information, sondern über Erleben, Nach- und Mitmachen. Daher sollen Begriffe wie „gesund“ auch vermieden werden, erklärte Dipl. oec. troph. Susanne Deckert (LVN), da sie zu abstrakt und für Kinder nicht greifbar sind. Viel mehr zählen der Geschmack und der Genuss. Und da kommen auch die Milch und Milchprodukte ins Spiel. Diese für Kinder sehr wichtige Nahrungsmittelgruppe bietet durch ihre Produktvielfalt viele Möglichkeiten sich mit dem Thema zu beschäftigen. Das reicht vom Bauernhofbesuch, über Geschmackstests, gemeinsames Einkaufen gehen, Herstellen von leckeren Speisen mit einfachen Rezepten bis hin zu ganzen Milchwochen. So lernen die Kinder mit Spaß die Bedeutung der Milch und Milchprodukte kindgerecht kennen.

Die TeilnehmerInnen des Workshops hatten zum Schluss noch die Möglichkeit das Spielen mit den Handpuppen unter Anleitung der Theaterpädagogin Inge Schäkel selber auszuprobieren und viele Tipps rund um das Theaterspielen als Ernährungsinformationsmedium zu erhalten. Auch die anderen zahlreichen Medien, die die LVN für Kitas anbietet, wie z.B. das neue Gemeinsam Schmausenset zum Thema Bauernhof, wurden den TeilnehmerInnen vorgestellt und mit Begeisterung aufgenommen. So ging vielseitiger und interessanter Tag zu Ende, bei dem mit Sicherheit viele neue Ansätze und Ideen entstanden sind und den direkten Weg in die Kitas finden. Denn gerade die Kita bietet enorme Chancen, von Anfang an die Gesundheit zu fördern.