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Rezept der Woche: Champignon–Toast
27. Januar '12
Heute schon gesnackt? Als kleine Mahlzeit zwischendurch oder als Abendbrot bietet der Champignon-Toast eine schmackhafte Alternative zu Fast-Food-Pizza, belegten Baguettes und Co. Gleich drei Käsesorten (Frisch-, Schmelz- und Schnittkäse) verhelfen den Champignons im heutigen Rezept der Woche zu einem würzigen Genuss.
Wussten Sie schon, dass Champignons einiges an Vitamin D enthalten – den Stoff, den wir im Winter besonders brauchen? Denn: In Deutschland reicht die Stärke der Sonnenbestrahlung nur ca. 6 Monate im Jahr aus, um eine ausreichende Vitamin D-Bildung zu gewährleisten. In den restlichen Monaten sind wir u.a. auf eine verstärkte Vitamin D-Versorgung über die Ernährung angewiesen. Vitamin D und Kalzium spielen eine entscheidende Rolle für einen intakten Knochenstoffwechsel.
Hier finden Sie wöchentlich neue und saisonal passende Köstlichkeiten mit Milch, Butter, Käse, Quark & Co. zum Nachkochen.
Karlotta - Milchkuh, jung, neugierig und - der neue Star, wenn es um Milch geht. Selbstverständlich hat sie unter