Nationale Schnittkäse-Notierung gestartet

Am 2. November 2011 hat die nationale Notierungskommission für Schnittkäse mit Sitz in Hannover ihre Arbeit aufgenommen und die bisherigen regionalen Preisermittlungen abgelöst. Mit diesem Schritt trägt die deutsche Milchwirtschaft den Strukturveränderungen der letzten Jahre Rechnung und leistet als größter Käsehersteller in der Europäischen Union einen wichtigen Beitrag zur Transparenz am Schnittkäsemarkt, der weit über die Grenzen hinaus Beachtung finden wird.

Die Notierungskommission setzt sich aus hochkarätigen Vertretern der deutschen Käsereien, des Handels und der weiterverarbeitenden Industrie zusammen. Die Verkäufer- und Käuferseite haben in den wöchentlichen Notierungssitzungen jeweils sechs Sitze. Die Molkereien werden durch Stefan Keller (DMK GmbH), Ralf Hinrichs (Molkerei Ammerland eG), Uwe Lammeck (Heinrichsthaler Milchwerke GmbH), Josef Weixlgartner (Sachsenmilch GmbH), Josef Vögele (Bayernland eG), Fritz Fallscheer (Milchwerke Schwaben eG), Roland Schwing (BMI eG) und Maximilian Schäffler (Allgäuland Käsereien GmbH) repräsentiert. Auf der Käuferseite gewährleisten Martin Serwe (Wagner Tiefkühlprodukte GmbH), Heinz-Jürgen Schmidt (Metro Cash & Carry Deutschland GmbH), Manfred Heimes (Baackes & Heimes GmbH), Karlheinz Franz (Markant ZHG), Christian Heumann (EGV Unna AG) und Marian Heinz (Frischpack GmbH) die kompetente Vertretung. Ab sofort werden wöchentlich jeweils am Mittwoch die Preisspannen für Gouda und Edamer in Block- und Brotform ermittelt. Die Methodik entspricht der bisherigen Preisfeststellung für Schnittkäse in Hannover. In der ersten Notierungssitzung wurden höhere Preise im Tagesgeschäft festgestellt. Die Geschäftsordnung setzt die Regelungen der Notierungs-Verordnung vom 03.06.2011 um. Die Geschäftsstelle der Amtlichen Käsenotierung ist bei der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. in Hannover; Ergebnisse der Amtlichen Notierungen finden Sie unter www.milchwirtschaft.de/markt-und-statistik/notierung/notierung.php.          

ZMB/LVN