Richtige Ernährung unterstützt die Konzentration

Zum Schulstart gleich an Schulmilch denken


Rund 950.000 niedersächsische Schülerinnen und Schüler an 3.800 allgemeinbildenden Schulen starteten am Donnerstag in das neue Schuljahr - ausgestattet mit Bleistiften, Büchern, Linealen und Heften, die zur Grundausstattung für erfolgreiches Arbeiten gehören. Aber wie sieht es mit einer altersgerechten Pausenverpflegung aus? Auch sie trägt wesentlich zur Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit von Kindern und Jugendlichen bei.

Milch gehört zu einer perfekten Pausenverpflegung

Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) erinnert zum Schulstart an Milch und Milchprodukte, die als Grundbaustein in der Ernährung Heranwachsender alles in einem liefern: Lang anhaltende Energie, viel Flüssigkeit, Milcheiweiß für das Wachstum, Vitamine für Körper und Geist und Kalzium für starke Knochen und Zähne. Besonders wichtig ist es, Kindern und Jugendlichen möglichst früh und täglich den Zugang zur Milch zu ermöglichen.

Die Europäische Union (EU) fördert die Versorgung der Schüler mit 4,67 Cent pro Viertelliter Milch - auch in Niedersachsen. So können Milch und Milchprodukte in Schulen günstig angeboten werden. Für den Viertelliter Kakao oder andere Milchmixgetränke zahlen Schüler zur Zeit 38 Cent, die Vollmilch ist schon für 33 Cent zu haben. Jede Schule kann am Schulmilchprogramm teilnehmen. Für die Verteilung der Milch direkt an die Schulen sorgen Frischdienste, Direktvermarkter und Molkereien.


Extraportion Kalzium in der Schule

Wie wichtig Milch und Milchprodukte in der Kinderernährung sind, zeigen die Empfehlungen des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund (FKE): Milch oder ein Milchprodukt ist das mengenmäßig wichtigste Lebensmittel des ersten Frühstücks, beim zweiten Frühstück bleiben die Produkte an zweiter Stelle von großer Bedeutung, insbesondere wenn sie beim ersten Frühstück zu kurz gekommen sind. Und wie sieht die Realität aus?

Wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass in nahezu allen Altersgruppen die Kalziumversorgung nicht gesichert ist und es deshalb einer Erhöhung der Zufuhr an Milch und Milchprodukten bedarf.

Die LVN weist in diesem Zusammenhang auf die Bedeutung der Schulmilch hin, denn bereits eine Portion Schulmilch deckt 30 % des täglichen Tagesbedarfs der Schüler an Kalzium. Grund genug, um sich in Schulen für den Verkauf von Milch und Milchprodukten einzusetzen.

Wer sich in Niedersachsen für die Schulmilch stark machen möchte, erhält Unterstützung bei der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.  unter 0511/85653-35 (Dorothea Möhring) oder unter 0441/97382-26 (Susanne Deckert). Hier gibt es auch ent-sprechende Unterrichtsmaterialien, mit denen ein Schulmilch-Frühstück in der Schule so richtig Spaß machen kann.

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